The Dubliner

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dl. Fumărel: - The Dubliner a fost înființat în anul 1994 de către un irlandez care a venit în țară și s-a căsătorit cu o româncă. Acesta a deschis vreo 4-5 irish pub-uri în anii '90 - 2000, după care a început să piardă din ele. Din păcate el și soția lui nu mai sunt de anul trecut din cauza unei boli și probabil acesta a fost unul dintre motivele pentru care au renunțat la afacere. În anul 2015 eu cu asociatul meu Lucian Pavel am preluat am preluat afacerea și am încercat să facem că totul să fie funcțional și fără schimbări majore.

Irina: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dl. Fumărel: - Nu știu dacă putem numi neapărat succes pentru  că am încercat să o ținem nu neapărat ca o afacere, ci să o ținem ca o părticică din București în care toată lumea vine și se simte bine și nu neapărat ca un business în care să câștigăm foarte mulți bani. Noi de foarte mult timp și inclusiv de când a început pandemia am venit cu foarte mulți bani de acasă ca să putem să îl ținem deschis dar nu pe principiul să ne îmbogățim și să facem o afacere. Pur și simplu acesta este un loc care are o tradiție și aș vrea să îl ținem cum e el, să nu schimbăm foarte multe. Mai mult ce să vă spun că nu e ușor mai ales în perioada asta în care HoReCa a fost subminată din toate părțile și încă este. Nu e neapărat o afacere, e mai mult o tradiție pe care vrem să o ținem și să o ducem mai departe mai ales ținând cont de faptul că este cel mai vechi local din București.

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este lista cu cele mai bune 100 de companii dintr-o anumită industrie din România. După cum am înțeles-menținerea unui astfel de nivel ridicat de servicii necesită mult efort in munca dvs zilnică, așa este?

Dl. Fumărel: - Vă dați seama că sunt eforturi foarte mari și financiare și morale și din toate punctele de vedere. Oamenii sunt foarte importanți pentru noi. Eu cred că succesul și menținerea businessului cel puțin la noi se datorează oamenilor, angajaților.

Irina: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivat și concentrat tot timpul?

Dl. Fumărel: - Nu o vedem ca pe o afacere din care să ne îmbogățim, să facem bani. Noi dorim să ducem tradiția mai departe. Atât clienții cât și angajații trebuie să fie mulțumiți de noi.

Irina: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dl. Fumărel: - În 2020 am vrut să mai deschidem încă o locație" The Dubliner" în Brașov, dar din păcate a venit pandemia și lucrul acesta nu a mai fost posibil, după care am intrat într-o cădere liberă financiară. Încă mă gândesc la acest lucru și anume să mai deschid încă o locație și cred că va rămâne tot în Brașov, dar nu anul acesta, cel mai degrabă cu ajutorul Lui Dumnezeu vom reuși să deschidem anul viitor.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumit de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dl. Fumărel: - Da, vă dați seama că mă bucură! Le transmit tuturor clienților să vină să încerce și ceva din tradiția irlandeză! Este ceva diferit din punctul meu de vedere și cred că orice român ar trebuie să încerce să vadă și varianta aceasta de a bea o bere liniștit și a se uita la un meci de rugby sau de fotbal și să se simtă ca la el acasă.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcut de prezența în TOP 100 companii de succes din România.