SG SERVICE SRL

Irina Pintilie: Bună ziua, doamna Mureșan! În primul rând, felicitări pentru recunoașterea obținută în cadrul TOP100 OF ROMANIA. Este o realizare remarcabilă să vă numărați printre cele mai apreciate afaceri din domeniul gastronomiei, la categoria gelaterie. Cum a început această poveste de succes?

Monica Mureșan: Bună ziua! Vă mulțumesc mult pentru apreciere. Totul a început în 2017, când am accesat programul Start-Up Nation. Lucram ca economist și traducător de italiană într-o firmă, iar de-a lungul timpului, interacționând cu italieni, am observat că în România nu există cu adevărat gelato autentic. Se consuma înghețată, dar nu acel gelato artizanal, cu ingredientele și textura specifice Italiei. Așa a luat naștere ideea noastră: să aducem în România un produs autentic, de calitate superioară.

Irina Pintilie: Se spune că cel mai bun marketing este recomandarea directă de la un client mulțumit. Cum ați reușit să vă creați o bază de clienți fideli?

Monica Mureșan: Este foarte adevărat! Fiind într-un oraș mai mic, promovarea noastră s-a bazat mult pe recomandări. Reclama „din gură în gură” a fost esențială pentru noi. Clienții au venit, au gustat, au fost impresionați de calitatea produsului și au revenit. La noi, fidelizarea nu se face prin reclame agresive, ci printr-un produs care convinge prin gust și prospețime. Pe lângă aceasta, pun mare accent și pe servire. Clienții sunt observați, rețin preferințele lor, astfel încât experiența să fie una personalizată și plăcută.

Irina Pintilie: Calitatea este clar un element definitoriu pentru succesul dumneavoastră. Cu siguranță, menținerea unui standard ridicat presupune și provocări. Care sunt cele mai mari dificultăți cu care vă confruntați?

Monica Mureșan: Cea mai mare provocare este aprovizionarea cu materie primă de calitate. Folosesc ingrediente importate din Italia, ceea ce implică costuri suplimentare semnificative, de la transport până la taxe vamale. Cu toate acestea, pentru mine calitatea este prioritară. Nu aș putea face compromisuri în acest sens. Dacă ar fi să ajung într-un punct în care nu mai pot susține financiar afacerea fără să scad standardele, prefer să renunț la business decât să reduc calitatea produselor. Este un principiu după care mă ghidez de la început.

Irina Pintilie: Dincolo de provocări, ce vă motivează cel mai mult să continuați?

Monica Mureșan: Faptul că îmi place ceea ce fac! Gelato-ul nostru nu este doar un produs – este o experiență creată cu pasiune. Entuziasmul meu este transmis clienților, iar recunoașterea lor este cea mai mare satisfacție. Când un client revine și îmi spune că nu a mai găsit nicăieri un gust atât de bun, știu că fac ceea ce trebuie.

Irina Pintilie: Care sunt planurile dumneavoastră de viitor? Există obiective pe termen lung pe care doriți să le atingeți?

Monica Mureșan: În acest moment, afacerea este sezonieră, activitatea se desfășoară în principal vara. Deși îmi doresc să mă dezvolt, mă gândesc și la echilibrul între muncă și viața personală. Dacă aș extinde afacerea pe tot parcursul anului, ar trebui să mă gândesc la angajarea unui personal stabil și la o strategie de extindere. Deocamdată, sunt mulțumită cu ceea ce am realizat, dar nu exclud posibilitatea de a crește în viitor.

Irina Pintilie: Cât de importantă este pentru dumneavoastră această recunoaștere din partea TOP100 OF ROMANIA?

Monica Mureșan: Este o mare onoare și o confirmare că munca mea este apreciată! Clienții sunt cei care au făcut posibilă această recunoaștere și le sunt extrem de recunoscătoare. Acest premiu îmi dă încrederea că sunt pe drumul cel bun și că oamenii apreciază calitatea.

Irina Pintilie: În final, ce mesaj ați dori să transmiteți clienților dumneavoastră?

Monica Mureșan: Vă mulțumesc din suflet pentru susținere și încredere! Fără voi, această realizare nu ar fi fost posibilă. Îmi doresc să vă ofer mereu produse de cea mai bună calitate și să continui să vă surprind plăcut. Vă aștept cu drag să vă bucurați de un gelato autentic, făcut cu pasiune!