JESSFRA GRILL S.R.L.

Irina Pintilie: Bună ziua, domnule Zavate, și vă mulțumesc că ați acceptat să discutați cu noi în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA, care premiiează cele mai bune companii din diverse industrii, pe baza recenziilor și a popularității acestora. Ce înseamnă pentru dumneavoastră această nominalizare și ce simțiți că apreciează cel mai mult clienții la serviciile pe care le oferiți?

Zavate Cristi: Bună ziua și vă mulțumesc și eu. Nominalizarea în cadrul acestui proiect înseamnă foarte mult pentru noi. Este o recunoaștere a muncii noastre și a echipei care se străduiește zi de zi să ofere servicii de calitate. Cred că ceea ce apreciază clienții la noi cel mai mult este gustul mâncării, în special carnea, care este întotdeauna proaspătă. În fiecare dimineață, ne aprovizionăm cu carne proaspătă de la furnizori locali, deoarece nu folosim produse congelate.

Irina Pintilie: Este clar că menținerea unui standard înalt de calitate necesită multă muncă. Ce credeți că face ca serviciile dumneavoastră să se mențină la acest nivel? Există vreo strategie anume pe care o aplicați pentru a păstra acest standard înalt?

Zavate Cristi: Da, este vorba despre dedicarea echipei și despre atenția la detalii. Angajații noștri sunt foarte implicați în procesul de pregătire a mâncării, se asigură că totul este curat și bine gătit. Nu doar preparatele, ci și modul în care sunt prezentate mesele contează foarte mult pentru noi. Avem un mediu de lucru în care toată lumea lucrează cu dragoste și grijă.

Irina Pintilie: Ați menționat că echipa joacă un rol important. Cum reușiți să mențineți moralul și motivația echipei, mai ales în momentele mai dificile sau când aveți clienți mai exigenți?

Zavate Cristi: Este adevărat, nu în fiecare zi avem aceeași motivație, dar ceea ce ne ajută este să ne concentrăm pe scopul nostru comun: să oferim cele mai bune produse și servicii. De asemenea, încercăm să nu lăsăm comentariile negative să ne afecteze prea mult. Avem un client care, de exemplu, a spus că castraveții murați erau ușor acri, iar noi am știut că așa trebuie să fie. Ne concentrăm pe ceea ce știm și pe ceea ce facem bine, iar acest lucru ne ajută să depășim orice provocare.

Irina Pintilie: Este foarte important să aveți o echipă unită și motivată. Care sunt planurile dumneavoastră pentru viitor? Ce vă doriți să atingeți în următorii ani?

Zavate Cristi: Planul meu este să extind locația și să oferim un spațiu mai mare. De asemenea, dorim să continuăm să menținem procesele care ne-au adus succesul până acum și să le îmbunătățim constant.

Irina Pintilie: Este evident că succesul nu vine ușor, dar acest premiu reflectă cu siguranță eforturile depuse. Ce le-ați transmite clienților dumneavoastră, celor care au încredere în serviciile oferite de Grătar la Tataie?

Zavate Cristi: Le mulțumim pentru încrederea acordată și le promitem că vor găsi întotdeauna produse proaspete și gustoase. Așteptăm cu drag să vină cât mai mulți clienți, pentru că noi ne asigurăm că totul este de cea mai bună calitate.

Irina Pintilie: Vă mulțumim pentru acest interviu sincer și inspirat. Este clar că succesul dumneavoastră se datorează muncii grele și pasiunii pentru ceea ce faceți. Felicitări încă o dată pentru această realizare!

Zavate Cristi: Mulțumesc și eu pentru oportunitatea de a vorbi despre munca noastră și despre ceea ce ne face să mergem mai departe. A fost o plăcere să discutăm, iar echipa mea și cu mine vom continua să facem tot ce putem pentru a oferi clienților cele mai bune servicii.