Dulciurile Anei

Irina Pintilie (Intervievator TOP100 OF ROMANIA): În primul rând, felicitări pentru nominalizarea obținută în cadrul TOP100 OF ROMANIA, la categoria Gastronomie, subcategoria Cofetării! Ce înseamnă această distincție pentru dumneavoastră?

Enache Ana Maria: Mulțumesc frumos! Sunt foarte surprinsă de această nominalizare. Sincer, nu am urmărit niciodată să fiu prezentă într-un top, dar mă bucură enorm să știu că munca noastră este apreciată de către clienți. Tot ce am realizat până acum a fost cu scopul de a le oferi produse de calitate și servicii care să aducă bucurie la fiecare eveniment.

Irina Pintilie: Ați menționat despre importanța calității. Care este secretul menținerii acesteia în cofetăria "Dulciurile Anei"?

Enache Ana Maria: Cred că principalul motiv pentru care clienții noștri revin este constanța în calitate. De la început, am ales să nu facem compromisuri. Chiar dacă piața se schimbă și prețurile materiei prime cresc, noi am ales să păstrăm aceleași standarde ridicate. De asemenea, încercăm mereu să inovăm și să combinăm tradiționalul cu noile tendințe, astfel încât clienții noștri să aibă parte de experiențe unice de fiecare dată când aleg produsele noastre.

Irina Pintilie: Ce v-a determinat să începeți această afacere în domeniul cofetăriei?

Enache Ana Maria: Eu sunt inginer în industria alimentară și am avut mereu o atracție pentru acest domeniu. Am lucrat inițial ca inginer în fabrici de producție, dar mi-am dat seama că nu este ceea ce îmi doresc. În 2013, am decis, la îndemnul familiei, să încep propria afacere, chiar dacă nu aveam experiență directă în domeniul cofetariei. Îmi amintesc că în primul an mi-am spus că dacă voi avea măcar 2-3 evenimente, va fi un succes. Surpriza a fost că am avut mult mai multe comenzi, iar de atunci, afacerea a crescut frumos, bazându-se pe recomandări și pe clienți mulțumiți.

Irina Pintilie: Având în vedere provocările pieței, cum reușiți să vă mențineți motivația și să continuați să dezvoltați afacerea?

Enache Ana Maria: Motivația principală vine din satisfacția clienților. Nu există o bucurie mai mare decât să vezi un client mulțumit, care îți spune că ai contribuit la succesul unui eveniment important din viața lui. Asta ne impulsionează să mergem mai departe și să investim în noi produse, să ne perfecționăm și să menținem relații de lungă durată cu clienții noștri.

Irina Pintilie: Ce planuri aveți pentru viitorul cofetăriei "Dulciurile Anei"?

Enache Ana Maria: Recent am lansat o gamă premium de deserturi, care din păcate nu a prins foarte bine în Sibiu. Totuși, am găsit un colaborator în Timișoara, care a văzut potențialul și ne va ajuta să dezvoltăm această linie de produse. Deserturile noastre premium sunt gândite ca niște cadouri speciale, ambalate în cutii personalizate. Sperăm să ne extindem în alte orașe și să aducem aceste deserturi de calitate și în alte zone ale țării.

Irina Pintilie: Sună foarte promițător! Ce mesaj doriți să transmiteți clienților care v-au susținut până acum și celor care încă nu v-au descoperit?

Enache Ana Maria: În primul rând, vreau să le mulțumesc clienților fideli, care ne-au fost alături de la început. Le promitem că vom păstra aceeași dedicare și pasiune pentru produsele noastre și că vom rămâne un etalon al calității în acest domeniu. Pentru cei care încă nu ne cunosc, îi invităm să ne viziteze și să descopere deserturile noastre, care sunt realizate cu multă grijă și atenție la detalii.

Irina Pintilie: Mulțumesc mult pentru acest interviu și vă felicit din nou pentru succesul obținut! Sunt sigură că dulciurile realizate de dumneavoastră vor continua să aducă bucurie multor clienți din România.

Enache Ana Maria: Mulțumesc și eu pentru oportunitatea de a împărtăși povestea noastră! Sperăm să continuăm să fim pe placul clienților noștri și să le aducem mereu dulciuri delicioase!