DIAMANT Sala de Evenimente

Irina Pintilie: Bună ziua, domnule Călburean! În acest an ați obținut o nominalizare din partea clienților și sunteți în TOP100 OF ROMANIA la categoria servicii, subcategoria saloane de nuntă. Acesta este un proiect european care își propune să scoată în evidență diferențele reale între calitatea serviciilor și marketingul clasic. Vă mulțumim că ați acceptat să discutați cu noi. Vrem să știm cum ați început în acest domeniu și ce v-a determinat să alegeți această activitate?

Călburean Adrian: Noi activăm în acest domeniu din 2009, când am deschis prima sală de evenimente. A fost mai mult o întâmplare. Aveam niște hale care au rămas nefolosite, și ne-am gândit să facem o sală de evenimente. Deja aveam un restaurant a la carte, dar era multă muncă și încasările nu erau pe măsura efortului. Așa că am decis să ne axăm pe evenimente, unde totul este mult mai organizat, meniul este prestabilit și pierderile sunt mult mai mici.

Irina Pintilie: Ce credeți că apreciază cel mai mult clienții la serviciile dumneavoastră?

Călburean Adrian: Cred că seriozitatea și disponibilitatea noastră sunt cele mai apreciate. Mâncarea poate varia de la un loc la altul, la fel și băuturile, dar seriozitatea și mobilitatea în relația cu clienții noștri fac diferența. Suntem întotdeauna disponibili pentru clienți și le acordăm toată atenția necesară.

Irina Pintilie: Menținerea unui standard înalt de calitate nu este deloc ușoară. Cum reușiți să păstrați această calitate?

Călburean Adrian: Este nevoie de eforturi constante. Trimit bucătarii la cursuri pentru a învăța lucruri noi și pentru a aduce noutăți în meniurile noastre. Nu este ușor, dar ne asumăm acest stres. Clienții nu au nicio vină dacă suntem obosiți la sfârșitul sezonului, așa că trebuie să fim mereu la înălțime.

Irina Pintilie: Cum vedeți viitorul afacerii dumneavoastră? Aveți planuri de extindere?

Călburean Adrian: Momentan avem două săli de evenimente și planul este să le menținem la standardele actuale. Nu intenționăm să ne extindem prea mult pentru că prefer să oferim calitate decât să mă împart în prea multe direcții și să nu reușesc să fac lucrurile așa cum trebuie. Prefer să avem mai puțin, dar mai calitativ.

Irina Pintilie: Vă bucură această nominalizare în TOP100 OF ROMANIA?

Călburean Adrian: Sigur că da. Este o mare satisfacție să știu că munca noastră este apreciată de clienți. Prezența într-un astfel de clasament înseamnă că ceea ce facem este recunoscut și validat, ceea ce ne bucură mult.

Irina Pintilie: Dacă ați avea ocazia să transmiteți un mesaj clienților actuali și potențiali, ce le-ați spune?

Călburean Adrian: Le-aș spune să aibă încredere în noi și să ne aleagă cu încredere pentru evenimentele lor. Suntem aici să oferim servicii de calitate și să răspundem tuturor așteptărilor lor.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc mult pentru timpul acordat și pentru că ne-ați împărtășit povestea dumneavoastră. Felicitări pentru nominalizare și succes în continuare!

Călburean Adrian: Mulțumesc și eu. Toate cele bune!