Merlin's Pub

Irina Pintilie: Bună ziua, doamnă Minea. Vă mulțumim că ați acceptat să ne acordați acest interviu. Pentru început, ați putea să ne spuneți cum a început afacerea dumneavoastră și ce v-a inspirat să intrați în domeniul Horeca?

Theodora Minea: Bună ziua și mulțumesc pentru invitație. Afacerea noastră este una de familie. Eu am studii în Horeca, am făcut facultate de alimentație și turism și un masterat în business. Părinții mei, deși au avut meserii diferite, au fost întotdeauna atrași de ideea unei afaceri de familie, pe care au întâlnit-o și apreciat-o în timpul călătoriilor noastre, în special în Grecia. Astfel, am îmbinat cunoștințele mele teoretice cu pasiunea și curajul lor, ceea ce ne-a ajutat să punem bazele acestei afaceri.

Irina Pintilie: Pandemia a afectat multe afaceri în domeniul Horeca. Cum ați reușit să treceți peste această perioadă dificilă?

Theodora Minea: Pandemia a avut, într-adevăr, un impact major asupra industriei noastre. Cu toate acestea, a avut și o parte bună – a cernut puțin din firmele existente, rămânând doar cele care cu adevărat respectau clientela și oferau calitate. Pentru noi, a fost important să menținem un nivel ridicat al serviciilor și să fim flexibili. Am reușit să ne adaptăm și să rămânem motivați, ceea ce a fost esențial pentru supraviețuirea afacerii noastre.

Irina Pintilie: Ce credeți că apreciază cel mai mult clienții la serviciile oferite de Merlin's Pub?

Theodora Minea: Cred că este o combinație între raportul calitate-preț și atmosfera prietenoasă pe care o oferim. Avem prețuri decente pentru băuturile servite și nu forțăm clienții să plece după ce au terminat de băut. Le place să socializeze și să se simtă ca într-o familie, ceea ce este foarte important pentru noi. Avem și evenimente speciale care atrag clienții, cum ar fi campionatele de fotbal sau alte evenimente sociale.

Irina Pintilie: Cum vedeți viitorul afacerii dumneavoastră? Aveți planuri de extindere sau diversificare?

Theodora Minea: Cu siguranță, ne dorim să diversificăm evenimentele pe care le organizăm, să includem muzică live, prezentări și workshop-uri. Am început deja discuții cu diverse asociații și artiști locali pentru a organiza astfel de evenimente. De asemenea, dorim să ne îmbunătățim constant oferta și să adăugăm mereu ceva nou pentru clienți.

Irina Pintilie: Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților actuali și potențialilor clienți?

Theodora Minea: Îi așteptăm cu mare drag pe toți cei care doresc să ne viziteze, fie că sunt localnici sau turiști. Ne dorim să se simtă bine la noi și să ne dea feedback, fie el pozitiv sau negativ, pentru că ne ajută să ne îmbunătățim. Vrem ca fiecare client să plece mai fericit decât a venit și să se bucure de o atmosferă relaxantă și prietenoasă.

Irina Pintilie: Vă mulțumesc mult pentru timpul acordat și pentru răspunsurile detaliate. Felicitări încă o dată pentru premiul TOP100 OF ROMANIA și vă dorim mult succes în continuare!

Theodora Minea: Mulțumesc și eu pentru oportunitate și pentru cuvintele frumoase. Ne bucurăm că munca noastră este apreciată și vom continua să ne străduim să oferim cele mai bune servicii clienților noștri.