Jazz Bistro & Winery

Irina Pintilie: Bună ziua, domnule Hegedus! Mulțumim că ați acceptat să vorbiți cu noi. În primul rând, felicitări pentru nominalizarea în cadrul proiectului TOP100 OF ROMANIA, la categoria Gastronomie, subcategoria Bistro. Cum ați primit această veste?

Ferenc Hegedus: Bună ziua! Vă mulțumesc pentru felicitări. Suntem foarte onorați și bucuroși să fim recunoscuți de clienții noștri și de acest prestigios proiect. Este o confirmare a eforturilor noastre constante de a oferi servicii și produse de calitate.

Irina Pintilie: Povestiți-ne puțin despre Jazz Bistro Winery. Când ați început activitatea și ce v-a inspirat să alegeți acest domeniu?

Ferenc Hegedus: Jazz Bistro funcționează din anul 2009, iar restaurantul Bistro a fost deschis în 2011 în centrul orașului Târgu Secuiesc. Am ales acest domeniu pentru că era foarte profitabil la momentul respectiv și am avut întotdeauna o atracție pentru gastronomie. Înainte de Jazz Bistro, am fost acționar la o altă companie, dar după ce am vândut acțiunile în 2007, am decis să mă concentrez pe industria ospitalității.

Irina Pintilie: Ce credeți că apreciază cel mai mult clienții la Jazz Bistro Winery?

Ferenc Hegedus: Clienții apreciază amabilitatea cu care sunt primiți, calitatea produselor și meniurile atractive pe care le oferim. De asemenea, atmosfera și ambientul restaurantului sunt foarte importante pentru noi. Personalul nostru bine instruit și ospitalitatea lor joacă, de asemenea, un rol crucial în experiența clienților.

Irina Pintilie: Menținerea calității este un aspect esențial în acest domeniu. Cum reușiți să vă mențineți standardele ridicate?

Ferenc Hegedus: Menținerea calității necesită eforturi constante. Este esențial să folosim materii prime de calitate și tehnologii avansate în gastronomie. Avem contacte internaționale și colaborăm cu bucătari renumiți pentru a aduce mereu ceva nou și inovator în bucătăria noastră. Întotdeauna căutăm să ne îmbunătățim și să învățăm, trimitem personalul la cursuri de calificare pentru a ne asigura că suntem mereu la curent cu cele mai noi tendințe și tehnici.

Irina Pintilie: Care sunt planurile dumneavoastră de viitor pentru Jazz Bistro Winery?

Ferenc Hegedus: Dorim să menținem calitatea la un standard înalt și să ne adaptăm constant la schimbările din industrie. Nu planificăm extinderi majore, ci vrem să ne concentrăm pe îmbunătățirea continuă a locației și serviciilor noastre pentru a oferi mereu o experiență deosebită clienților noștri.

Irina Pintilie: Nominalizarea dumneavoastră în TOP100 OF ROMANIA este o recunoaștere a eforturilor și dedicării echipei. Ce mesaj ați dori să transmiteți clienților și viitorilor clienți?

Ferenc Hegedus: Le mulțumim tuturor clienților noștri pentru încrederea și sprijinul lor. Îi asigurăm că vom continua să aducem noutăți și să oferim produse și servicii de cea mai înaltă calitate. Vă așteptăm cu drag la Jazz Bistro Winery, unde ne străduim mereu să vă oferim o experiență memorabilă.

Irina Pintilie: Vă mulțumim pentru timpul acordat, domnule Hegedus. Mult succes în continuare și felicitări încă o dată pentru realizările dumneavoastră!

Ferenc Hegedus: Mulțumesc și eu. La revedere!