MACELLERIA DA FRANCESCA E FEDERICO SRL

Irina: - TOP 100 OF ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v- ați decis să activați în acest domeniu?

Dna. Alessio: - Soțul meu are o fermă și așa ne-am decis în 2017 să încercăm și acest domeniu de activitate.

Irina:- TOP 100 este un proiect internațional - listele noastre de top fiind create într- un mod foarte detaliat - așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor. Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă căștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut- o în domeniul dvs de activitate?

Dna. Alessio: - Soțul meu este italian și am venit și cu altă mentalitate. Pe lângă calitatea excepțională a produselor pe care comercializam, avem o relație foarte bună cu clienții, socializăm cu ei și le oferim toate informațiile pe care le cer. Suntem o afacere de familie, motiv pentru care nu ne-am extins, vrem să rămână așa pentru a putea avea în permanență controlul calității.

Irina:- TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivată și concentrată tot timpul?

Dna. Alessio: - Ne place ceea ce facem și muncim cu plăcere. Nu punem pe primul plan aspectul financiar deși nici nu putem să-l neglijăm, de aici ne asigurăm traiul.

Irina:- TOP 100 OF ROMANIA este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți  ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dna. Alessio: - Ne-am dori să mai deschidem, totuși, încă o măcelărie micuță în altă locație dar, pentru acest lucru, va trebui să găsim personal calificat, într-o carmangerie măcelarul are un rol extrem de important.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumiți de prezența în 2021 TOP 100 OF ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dna. Alessio: - În primul rând vreau să le mulțumesc pentru că fără ei n-am putea există. Pe de altă parte vreau să le transmit că, la rândul nostru, facem tot posibilul să păstrăm aceeași calitate a produselor. Sper să avem în continuare aceeași relație bună pe care am avut-o până acum.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcută de prezența în TOP 100 companii de succes din România.

MACELLERIA DA FRANCESCA E FEDERICO

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dna. Alessio: - Am decis să activăm în acest domeniu în urmă cu 6 ani. Soțul meu se ocupa cu animale făcând export și atunci am zis să facem o extindere a activității lui și ne-am decis să facem o măcelărie mai ales că el este și italian și atunci am zis să venim și cu altceva pe piață, nu ca și carmangeriile clasice: doar porc și pui. Am zis că noi vrem să facem altceva și atunci așa ne-am hotărât să deschidem această carmangerie.

Irina: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dna. Alessio: - Consider că secretul constă în muncă, pasiune și în faptul că avem deschidere către clienți, cum anume să-i consiliem, ce să facă pentru că la noi lumea încă nu era obișnuită cu carnea de vită maturată. La noi clienții erau obișnuiți altfel. Mergând în afară și mâncând o carne bună, am zis să aducem și noi pe masa clienților aceeași chestie.

Irina: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivată și concentrată tot timpul?

Dna. Alessio: - E foarte multă muncă în spate. Noi încercăm să discutăm cu clienții foarte mult. Încercăm să le explicăm pentru că multă lume nu vede ce e în spatele vitrinei și atunci întotdeauna trebuie să stau să explic anumite rețete, ce tip de carne să ia. Am făcut cursuri, am mers în Italia, m-am consiliat și cu alți măcelari cunoscuți de acolo. Apoi ne bucurăm când vedem feedback-urile clienților, vă dați seama că acest lucru este cel mai important sau când ne sună din anumite locuri ale țării că noi nu prea facem livrări fiind o firmă mică de familie, când auzim că au recomandare despre noi, ne bucură foarte mult acest lucru.

Irina: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dna. Alessio: - Noi am fi putut să avem mult mai multe planuri sau un plan mult mai mare, dar problema ce este la noi în România este forța de muncă. Aici este foarte greu să te extinzi ca să zic așa. Ca și perspectivă de viitor aș dori să deschid 2 magazine în Timișoara și în București.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumită de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dna. Alessio:  - Da, cum să nu, e cea mai mare bucurie. Le mulțumesc clienților foarte mult că au avut încredere în noi, că au ascultat de sfaturile noastre și au revenit la noi. Ei sunt cei mai importanți pentru că până la urmă dacă nu am avea clienți, nu am avea nici noi un job.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcută de prezența în TOP 100 companii de succes din România.

MACELLERIA DA FRANCESCA E FEDERICO SRL

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este o clasificare care ia în considerare în principal recenziile clienților și popularitatea companiilor participante. Încep prin a vă întreba când și cum v-ați decis să activați în acest domeniu?

Dna. Alessio: - Am deschis această măcelărie în urmă cu 6 ani jumătate. Soțul meu avea fermă de animale și așa ne-am hotărât să deschidem o măcelărie cu carne de vită. În perioada respectivă nu prea existau măcelarii exclusiv doar cu carne de vită, ci doar cu pui, porc și vită, adică măcelarii mixte și de aceea ne-am hotărât să deschidem această măcelărie.

Irina: - TOP 100 este un proiect internațional – listele noastre de top fiind create într-un mod foarte detaliat – așa că a fi prezent în acest top nu este un lucru deloc ușor.  Vă rog să-mi spuneți care este secretul dvs pentru a vă câștiga o reputație atât de bună ca aceasta pe care dvs ați obținut-o în domeniul dvs de activitate?

Dna. Alessio: - În primul rând noi când am deschis această măcelărie am zis să venim cu un serviciu care pe vremea respectivă nu era și anume: măturarea cărnii. Soțul meu fiind italian, am luat niște tehnici din afară și ținând carnea la măturat așa am reușit să punem pe masa clienților o carne de cea mai bună calitate.

Irina: - TOP 100 of ROMANIA este lista cu cele mai bune 100 de companii dintr-o anumită industrie din România. După cum am înțeles-menținerea unui astfel de nivel ridicat de servicii necesită mult efort in munca dvs zilnică, așa este?

Dna. Alessio: - Da, mai ales acum în ultima vreme când a apărut și concurență neloială și încerc să le explic oamenilor că noi le oferim carne de fermă de cea mai bună calitate.

Irina: - TOP 100 se bazează pe satisfacția clienților și popularitatea companiei. Întrebarea mea este, cum vă mențineți motivată și concentrată tot timpul?

Dna. Alessio: - Ne menținem foarte greu, dar reușim pentru că ne place ceea ce facem.

Irina: - TOP 100 al României este un clasament anual. Puteți să-mi spuneți ce așteptări aveți dumneavoastră de la viitor?

Dna. Alessio: - Suntem mulțumiți cu ceea ce avem, așa că vrem să rămânem la nivelul la care suntem în momentul de față.

Irina: - Vă rog să-mi spuneți dacă sunteți mulțumită de prezența în 2022 TOP 100 of ROMANIA. Ce ați vrea să le transmiteți clienților dvs? În cele din urmă sunteți alegerea lor.

Dna. Alessio:  - Da, vă dați seama că mă bucură! Le mulțumim foarte frumos pentru faptul că ne-au susținut și că au apreciat calitatea cărnii. Sper să fie tot așa și pe viitor, iar angajaților pe care îi am sau pe care i-am avut le mulțumesc  pentru că am reușit să dăm în momentele acelea tot ce a fost mai bun.

Irina: - Vă mulțumesc foarte mult pentru timpul acordat și răspunsurile date, mă bucură faptul că sunteți satisfăcută de prezența în TOP 100 companii de succes din România.